Котел узбецький WOK з кришкою-сковородою Maysternya Т405СР 8л

Котел узбецький WOK з кришкою-сковородою Maysternya Т405СР 8л-звичайний казан класичної форми. Правильний казан. Усередині повний радіус. Як і має бути. Без горизонтального майданчика незрозуміло навіщо, і незрозуміло як заважати зірваку. А ось зовні майданчик. Можна на плиту поставити. Дно із потовщенням. Борт трохи вигнутий по краях. Щоб кришка втопилася і з неї не капало. У комплекті з чавунною кришкою (34см), яка сама по собі є чудовою жаровнею) 

Трохи про чавун: 

Залізо з вмістом вуглецю більше 2,14%. Якщо менше, то сталь. Залізо у чистому вигляді! У разі без будь-якого покриття (без емалі). Тому може іржавіти, якщо залишати мокрою! Важка! Не плутати зі старою бабусиною чавунною сковорідкою з литого алюмінію. Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо нова). А в процесі приготування воно постійно оновлюється. Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думає (бо чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченого масла (жиру). Яка захищає вашу посудину від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду). І тому, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією. Хіба що коржі можна без олії пекти. І так. На чавуні можна ПІЧ. Тому що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію. Це ось чи головна перевага чавуну. Здатність віддавати тепло. Тепло від добре прогрітої сковороди ви відчуєте за півметра! Подібного ефекту вам від інших матеріалів не отримати. Теплова емісія у чавуну в 10 разів вища, ніж у алюмінію. Це означає, що продукт готується не тільки в місці торкання поверхні, а практично по всьому тілу. Пропікається. І якщо на алюмінієвій млинці ви млинці смажитимете, то на чавунній ви їх пектимете.

Переваги: 

• У вас надійна та зручна річ. І вона не стане непридатною (як улюблені кросівки, з яких вже пальці вилазять, а ви їх зберігаєте як пам'ять). У вас із цією річчю пов'язані купа спогадів, і як правило про хороше. Вона у вас є! Вам не потрібно буде щороку шукати та купувати «бажано таку ж», бо до такої ви звикли. А «таких» уже не випускають… І вам потрібно пробувати щось нове, незрозуміле з непередбачуваним результатом. 
• Її можна драти всім, що під руку попадеться. Можна металевою лопаткою. Можна ножем. Можна виделкою. Та хоч шпателем. Нічого ви там не пошкодите і нічого після цього не облізете. Можна різати прямо на сковороді. Це зручно. 
• Дивишся на неї, і хочеться щось приготувати. І не тому, що їсти хочеться, а тому, що на ній приємно готувати.
• Такі речі приємно дарувати. Якщо людина здружиться з чавуном, то вона буде вам потім дякую говорити ще років 20. Причому і веганам теж дуже треба. Я подарував другу просунутому йогу. Так він у захваті. Пече на ній якісь там свої веганські коржики
• А ще можна не морочаючись постукати ложкою об борт після помішування, збивши з неї шматочки їжі. Дрібниця, а зручно.

Характеристики: 

• Об'єм: 8 л
•  Матеріал посуду: Чавун 
• Форма: Кругла 
• Кришка: У комплекті 
• Тип: WOK 

Комплектація: 

• Котел узбецький WOK з кришкою-сковородою Maysternya Т405СР 8л
•  Заводська упаковка

 Увага! Заводська упаковка та відтінок товару можуть бути змінені виробником без попередження.